
北海道産大黒豆を砂糖や塩を一切使わず、秘伝の焙煎法で煎上げた黒煎り豆です。炊飯器で御飯を炊く時に「黒煎豆」を入れて炊くと美味しい豆ごはんが出来ます。テレビでも数回放送された人気商品「黒煎り豆」です。リピーターの多い人気の黒煎豆(黒煎り豆)をぜひご賞味くださ…
¥670
塩田商店こだわりの一品!30年度産 新豆入荷しました。北海道北斗市からきた当店おすすめの大玉大豆!!北海道産「タマフクラ」の中でも最大粒を仕入れています。食感が柔らかく、クリィーミーこれこそ築地塩田のこだわりの人気大豆です。※一晩たっぷりの水にもどし、浸け…
¥950
30年度産新豆 北海道産 道南洞爺湖築地塩田のこだわりの白花豆!!豆の甘味とモチモチした粘りのある白花豆です。北海道は広いので、収穫場所により豆の味もちがいます。今年は不作の中、選りすぐりの白花豆を入荷できました。甘く煮るのももちろんのこと、茹でたてはサラ…
¥1,500
大人気!豆菓子『丹波の黒太郎』国産最高級の丹波大黒豆を上品な薄味で仕上げ、半乾きにした和菓子「丹波の黒太郎」です。厳選素材と熟練職人の技により、黒豆を特製釜で煮上げ、砂糖蜜に二度漬けして乾燥させる「丹波の黒太郎」。うす甘納豆・黒豆菓子、こだわりの逸品です。…
¥1,550
国産あずきの最高峰の品種「丹波大納言小豆」、古来 丹波篠山地方で栽培されて来た最高級の小豆となります。国内産最高級の小豆(あずき)「丹波大納言」新物(新豆)300gでのご提供です。※「丹波大納言」の[新豆][新物]は、11月頃~入荷します! 新物豆は生産地…
¥1,200
表皮が薄く光沢が美しい大納言小豆は、煮詰めても形がこわれにくいのが特長です。高級和菓子、つぶあん、お汁粉に適しています。大納言を使った和菓子・スイーツレシピづくりに、豆問屋厳選の大納言小豆がオススメです。※「大納言小豆」の[新豆][新物]は、10月頃~入荷…
¥1,350
色合いもよく、上品な味わいに仕上がる小豆です。あんこの材料、お汁粉にも適しています。お目出たい行事の時に炊くお赤飯に小豆は使われます。小豆を煮てつくる餡子(あんこ)をつかった和菓子やお菓子、スイーツもみんな大好きです。小豆は、日本の伝統行事、季節の行事・風…
¥1,080
丹波産の最高級黒豆「丹波大黒豆(丹波黒豆)」です。大粒で栄養豊富な丹波の黒豆は黒豆煮豆など煮豆の豆として人気のある豆です。丹波産の黒豆は、丹波大黒豆、丹波黒大豆、ぶどう豆、丹波黒、丹波黒豆とも呼ばれます。おせち料理の黒豆は「まめまめしく、まじめに健康で暮ら…
¥2,520
ひたし豆(青ばた豆)は、香り、甘み、味の深み、美味しい秘伝豆として大事に育てられてきた豆です。塩茹でして、数の子とだし汁で合わせるだけで、美味しい酒の肴になります。ひたし豆(青ばた豆)を使って、豆料理レシピをお楽しみください。※「ひたし豆」「青ばた豆」の[…
¥1,250
バランス栄養食である「大豆」は、畑の肉とも言われ、豆の王様です。大豆たんぱく質が豊富に含まれ、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸などの栄養素がバランスよく含まれています。昆布や人参と煮…
¥800
高地で取れ、美しいオレンジ色の花を咲かせ、栄養いっぱいの花豆です。煮豆など「紫花豆」の豆料理レシピにお使いください。※「紫花豆」の[新豆][新物]は、11月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。※今年収穫の新豆は、豆が早く煮え…
¥1,950
標高1200m以上の高地で作付けされ収穫された「高原花豆」の大粒だけを選別して揃えました。高級煮豆に使用される高原花豆は煮豆に最適!※「高原花豆」の[新豆][新物]は、11月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。※今年収穫の新…
¥2,100
くらかけ豆 30年度産新豆本場 信州長野県のひたし豆今年も生産数量がすくないです。不思議豆とも言われ、豆好きにはたまらない豆!!茹でたらだし汁につけたり、三杯酢につけたり、もちろん味をつけなくても美味しく食べられます。噛めば噛むほど味が出る!1㍑入り(約7…
¥1,200
お赤飯の材料として定番の豆「ささげ・だるまささげ」です。古くから関西では、お赤飯に小豆を使いますが、小豆では腹が割れる為、武家社会の江戸っ子は切腹と言って嫌がり必ず「ささげ」を使いました。※「ささげ」の[新豆][新物]は、9月頃~入荷します! 新物豆は生産…
¥3,680
30年度産新豆 宮城県産 1㍑入り約750gみやぎみどり じゃなきゃ!!先代からひたし豆は、宮城県産ミヤギミドリ(品種名)の本場物の中の本場物。築地塩田のこだわりの豆逸品です。
¥950
標高1200m以上の高地で作付けされ収穫された「高原花豆」の大粒だけを選別して揃えました。高級煮豆に使用される高原花豆は煮豆に最適!※「高原花豆」の[新豆][新物]は、11月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。※今年収穫の新…
¥4,150
くせがなく、食感もよい大福豆は、豆きんとんの材料、サラダにも適し、ポークケチャップ煮等にも使われます。大福豆・白インゲンを使って美味しい豆料理が楽しめます。※「大福豆」「白いんげん豆」の[新豆][新物]は、10月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾…
¥1,800
平成29年度産 岡山県の高級な白小豆クリーム色のお汁粉が作れます最高級な白餡もできます。1㍑入り(約850g)
¥2,800
国内産最高級の小豆(あずき)「丹波大納言」です。※「丹波大納言」の[新豆][新物]は、11月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。※今年収穫の新豆は、豆が早く煮えるので毎年新豆の入荷時期を楽しみにお待ちいただいております。※昨…
¥1,750
大人気!豆菓子『丹波の黒太郎』国産最高級の丹波大黒豆を上品な薄味で仕上げ、半乾きにした和菓子「丹波の黒太郎」です。厳選素材と熟練職人の技により、黒豆を特製釜で煮上げ、砂糖蜜に二度漬けして乾燥させる「丹波の黒太郎」。うす甘納豆・黒豆菓子、こだわりの逸品です。…
¥700
当店こだわり煎り豆「兵庫県産丹波黒豆の煎り豆」は、大粒で、丹波黒豆がもつ本来の甘味があり、噛めば噛むほど旨味が出ると評判の人気商品です。(無添加)そのまま食べたり、お米と炊いたり、お茶にもできます。商品名:丹波黒豆煎り豆原材料:丹波黒豆(兵庫県産)内容量:…
¥800
白あんと言ったらこの豆❗ 大手亡(手亡豆)は和菓子材料の定番品です。手亡豆は、白あんの材料に適しています。手亡豆を煮てつくる白餡子(白あんこ)をつかった和菓子やお菓子、スイーツもみんな大好きです。手亡豆は、日本の伝統行事、季節の行事・風習など、料理やお菓子…
¥1,080
代表的な黒豆で、煮豆にしても良し、又煎り豆にしても良く、健康志向の方向けの酢大豆や黒豆茶にも適しています。黒豆・大黒豆を使った豆料理レシピをお楽しみください。※「黒豆」「大黒豆」の[新豆][新物]は、10月頃~入荷します! 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に…
¥920
山形県産の青大豆は、塩茹でにすると枝豆のような味が楽しめ、お酒のおつまみにも持ってこいのお豆です。火の通りが早く、煮崩れもしずらいので初心者にもオススメです。一般での流通が少なく、国産となると高価な希少品種です。一般的な大豆に比べ、脂肪分も少なめ。お正月に…
¥1,500
30年度産北海道産 500グラム入りいんげん豆の仲間で シャチ豆 パンダ豆ともよぱれ、稀少な豆です。煮豆やスープなどにも使います。
¥1,000
ごく少量しか生産されない 幻のあずき❗「白小豆」白小豆をつかった和菓子やお菓子、スイーツもみんな大好きです。白小豆は、日本の伝統行事、季節の行事・風習など、料理やお菓子づくりに使われています。※「白小豆」の[新豆][新物]は、10月頃~入荷します! 新物豆…
¥1,480
標高が高いところでないと作れない、紫花豆の特大サイズである高原花豆。他とは比べ物にならないくらいのサイズです。粒が大きく、煮くずれしないので、煮豆や甘納豆に用いられます。大きな実は食べ応えがあり、豆の味をしっかり堪能できます。お正月用に買われる方も多く、め…
¥6,800
新潟県産 打ち豆 500㌘入り 29年度産昔から料理に使われていた、乾燥させた大豆お味噌汁やスープ、お米と炊いたり、煮物にいれます。更に大豆の出汁が出て、栄養がアップします。
¥700
石川県能登大納言!! 29年度産築地で当店だけ 稀少の大納言です。大粒でこくがある大納言 餡、ぜんざい、和菓子に使われます。生産量が特に少なく、特定の料亭、甘味所に限定出荷される為なかなか出会えない銘品です。当店こだわりの一品1㍑(約800g)入り
¥2,300
カレー料理に定番の材料❗
¥635