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キングサーモン西京漬

  • 【冷蔵タイプ】

「鮭の王様!」キングサーモンの西京漬です。
なぜ「キング」なのか?
まずは、その大きさです。全長1.5m、重さ50kgを超えるような大モノもいます。
大きさもさることながら、もちろん味の良さもキングです。
キングサーモンはサケ・マス類の中でも最も脂肪分が豊富で、旨味の多い身質をしています。
回遊中の脂肪分はなんと10%程度と言われます。
デパートでよく見かける高級食材「スモークサーモン」は、鮭の中でもキングサーモンを薫製にしたものが上等です。
ナカトウ食品はこのキングサーモンを丁寧に西京漬にしました。
西京味噌の甘みと旨味が、キングサーモンの身の繊維にしみ込んで、一層風味が良くなりました。
焼き上がりもやわらか。とてもシットリしていて、冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
お弁当に入れても嬉しい一品です。

栄養面では、キングサーモン一切れ(約100g)あたりに、30代女性の1日の摂取推奨量のビタミンB12は約1.5倍、ビタミンDは3倍以上も含まれており、
ナイアシン、ビタミンEも豊富です。

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キングサーモン西京漬

  • 【冷蔵タイプ】

¥330(税抜)

西京漬 / ナカトウ食品

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