銀だら西京漬 1切

新鮮な銀だら(銀鱈)の切り身を秘伝の西京味噌で漬け込んだ漬け魚「銀だら西京漬(銀鱈西京漬)」。
銀だら(銀鱈)の甘み、旨みをしっかり味わえる、人気の西京漬けです。
いつでも簡単に焼くだけで美味しい銀だら西京焼きをお召し上がりいただけます。

銀だら西京漬けは、身の食感も柔らかく、お子様や、年配の方にも人気の西京漬けです。

甘く、旨みがある脂で一番人気の西京漬け「銀鱈西京漬」
お魚好きの方が一番に購入されるのが、この「銀だら」です。
身肉はクセや匂いがない白身で、上手に焼くと皮まで美味しく召し上がっていただけます。

銀だら(銀鱈)は、北海道の噴火湾以北、ベーリング海などの北太平洋、寒くて厳しい環境で育つため脂ののりは最高です。
たっぷりと脂ののった銀鱈は、お刺身にすると室温で溶けてゆくほど上質で、甘みと旨味があります。
西京味噌で漬ける西京漬けに最適な魚です。

<西京味噌の香り高い逸品>
西京味噌に漬け込むことで、脂ののりがほどよくなり、上品な味に仕上がりました。
身が柔らかなので中までしっかりと味と香りがしみ込んでいます。
西京味噌の香り高く、あたたかいご飯にはもってこいです。

【西京漬・漬け魚の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
西京漬にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。魚(鯖・鮭・鰆・鱈・銀鱈・金目鯛・ヒラス)に多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【西京漬・漬け魚は、やっぱり築地！】
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