築地魚河岸 築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場 生鮮食品 食材 仕入れ 卸 販売 通販 グルメマーケット

珍味 鮭とばソフト 230g前後

  • 【売切れ中】
  • 【冷凍タイプ】

☆「とば」は北海道の冬の風物詩☆
鮭の「とば」とは、漢字で書くと「冬葉」。
鮭を半身におろしてから、縦に皮を付けたまま細長く切ったものを海水で洗い、潮風に干して自然に乾燥させたもので、古くはアイヌの人々の保存食でした。
鮭のジャーキーとでも言えば分かりやすいでしょうか。
今でも北の地では、浜辺に干されたこの「とば」が冬の風物詩になっています。

☆築地の都水産がこれぞ!と思う冬葉です☆
じっくりと潮風に当てることで、鮭から余分な水分が抜け出て、身には旨み成分が凝縮します。
余計な手を加えることなく、ひたすら時間と自然の力に任せた、鮭の風味を大切にした食品です。
一般的に「とば」は大変硬い食品ですが。
この鮭とばソフトは、お子様でもご年配の方でも食べやすく仕上げてあります。
巷には様々な製造者の「とば」が流通しておりますが、その中でも築地の都水産が「これこそ!」とほれ込んだ「とば」をお届けいたします。

☆美味しいお召し上がり方☆
軽く炙れば魚脂がジュッとしみ出して、さらにおいしくお召し上がり頂けます。
手間がかかりますが、ガスよりも炭火で炙るほうが趣もありますし、美味しさも格別です。
お好みですが、マヨネーズに七味唐辛子を混ぜて付けても美味。
細かく刻んで野菜の一夜漬けと一緒に漬けると旨みと風味が増しますよ。

産地:北海道
添加物:食塩、ソルビット、アミノ酸、くん液、紅麹色素

この商品は、一パック 230gでのお届けになります。
クール便にてお届けします。
なお、天然水産物につき重量は前後することがございますのでご了承下さい。

シャケ・鮭の通販・仕入れ・卸・販売・お取り寄せ。築地の鮭・新巻鮭・塩鮭・銀鮭・紅鮭・時鮭・秋鮭・生鮭・鮭切り身(鮭切身)・新潟の村上鮭(塩引き鮭)・北海道の鮭・銀聖鮭・サーモンなど築地の鮭(シャケ・しゃけ)・人気鮭・美味しい鮭の通販・お取り寄せなら「築地お取り寄せ市場」。
日本橋魚市場・築地市場・豊洲市場へと食文化の伝統をつなぐ卸売市場・老舗仲卸の目利き選りすぐり鮭・おいしい鮭を築地魚河岸・築地場外市場の鮭・北洋物の仲卸直営店・鮭専門店から全国発送いたします。人気のグルメ店、話題のレストラン・和食・飲食店のシェフ・料理人、ホテル・旅館・結婚式場・宴会場・ゴルフ場、デパート・百貨店・高級スーパーのバイヤーが仕入れる美味しい鮭・業務用鮭・産地直送(産直)の鮭を築地からお届けします。

珍味 鮭とばソフト 230g前後

  • 【売切れ中】
  • 【冷凍タイプ】

¥1,512(税込)

鮭・サーモン / 都水産

数量:
  • 発送時期
    :通常3営業日以内に発送!

    ※年内の出荷は、12月28日(金)24:00までのご注文分とさせていただきます。

  • 発送方法
    :クール宅急便(冷凍タイプ)
  • 送料
    :送料別(地域毎の配送料はコチラ
  • カテゴリ
  • 商品産地
    :海外
  • 取扱店舗
  • お問合せ
    :03-3543-8557

    お問合わせの際は「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。