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紅鮭 塩鮭 切り身 3切入パック

¥680(税込)

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築地「うまいね!」

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紅鮭本来の旨味を引き出す「浸透圧低温熟成乾燥」仕上げの塩紅鮭切り身です。
高級鮭の代表格として愛され続ける紅鮭の旨みが増して、味わい深い塩紅鮭に仕上がりました。
解凍して、焼くだけで簡単に美味しい塩紅鮭をお楽しみいただけます。

【浸透圧低温熟成乾燥】
魚を薄塩でなじませた後、0℃の低温下で浸透圧を利用して、脱水と乾燥の処理をする製法です。
魚に含まれる余分な水分(組織破壊の原因となる水分)のみを取り除き、紅鮭の旨みを引き出しています。

名称:紅鮭 塩鮭 切り身 (紅鮭一夜干し)
原材料名:紅鮭(ロシア産)、食塩
内容量:切身×3切入(1パック)

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地!】
鮭・サーモンを築地魚河岸・築地場外市場の鮭専門店からお取り寄せ通販。鮭の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・鮭・サーモンはやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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