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紅鮭 塩鮭 切り身 3切入パック

  • 【冷凍タイプ】

紅鮭本来の旨味を引き出す「浸透圧低温熟成乾燥」仕上げの塩紅鮭切り身です。
高級鮭の代表格として愛され続ける紅鮭の旨みが増して、味わい深い塩紅鮭に仕上がりました。
解凍して、焼くだけで簡単に美味しい塩紅鮭をお楽しみいただけます。

【浸透圧低温熟成乾燥】
魚を薄塩でなじませた後、0℃の低温下で浸透圧を利用して、脱水と乾燥の処理をする製法です。
魚に含まれる余分な水分(組織破壊の原因となる水分)のみを取り除き、紅鮭の旨みを引き出しています。

名称:紅鮭 塩鮭 切り身 (紅鮭一夜干し)
原材料名:紅鮭(ロシア産)、食塩
内容量:切身×3切入(1パック)

鮭(しゃけ・シャケ)・北海道の鮭・秋鮭(銀聖)・村上の塩引き鮭・紅鮭・時鮭(時知らず)・銀鮭・白鮭・鮭児・生鮭・新巻鮭(荒巻鮭)・塩鮭・鮭切り身・鮭ハラス・サーモン・スモークサーモン・鮭フレークなど、人気鮭・美味しい鮭の通販・販売・お取り寄せなら「築地お取り寄せ市場」。鮭の仕入れ・卸売・業務用鮭の購入もお気軽にご利用ください。
日本橋魚市場・築地市場・豊洲市場へと食文化の伝統をつなぐ卸売市場・老舗仲卸の目利き選りすぐり鮭・おいしい鮭を築地魚河岸・築地場外市場の鮭・北洋物の仲卸直営店・鮭専門店から全国発送いたします。

紅鮭 塩鮭 切り身 3切入パック

  • 【冷凍タイプ】

¥680(税込)

鮭・サーモン / 都水産

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