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築地の目利きシリーズ「天然鮭ベストセレクション」

  • 【冷凍タイプ】

・甘塩時鮭(北海道 3切 240g)
・超辛口紅鮭(カナダ 3切 180g)
・寒干し村上塩引鮭(新潟 3切 240g)

天然鮭には、代表的な三種があります。
三種のいづれも選りすぐりを3切れづつ、種類別に真空包装して、詰め合わせます。

1つ目は、高級鮭の代名詞ともいえる時鮭。北海道近海で漁獲した脂ののった高級品です。
2つ目は、日本を母川とする伝統の秋鮭。北海道の選りすぐりの鮭を、越後村上のたいへん手間のかかる製法(塩漬け→塩抜き→寒風干しの工程)で、塩引きにしました。味わい深い逸品です。
3つ目は、色鮮やかで脂ののった紅鮭。カナダ産の高級紅鮭を長期熟成して、焼けば塩が噴くほどの超辛口に漬け込みました。この鮭を探していたと、感激される方が多い、人気の一品です。
(超辛が苦手な方には、同等の中辛紅鮭に替えてお送りすることも可能ですので、
コメント欄にご希望をお書きください。)

鮭好きな方に満足していただける最上品。
上質の天然鮭は、お正月の年取魚にも欠かせない逸品です。

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築地の目利きシリーズ「天然鮭ベストセレクション」

  • 【冷凍タイプ】

¥4,104(税込)

鮭・サーモン / 昭和食品

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