超辛口紅鮭(天然)三切

「しょっぱーい！だけど美味しい！」
焼くと塩がじゅわ～っと吹き出す超辛口の鮭です。

秋田で「激辛ぼだっこ」と呼ばれているのはこちらの『超辛口紅鮭』になります！


「懐かしいなあ！」「シャケはやっぱりコレでなくちゃ！」と、特に男性に人気です。
飲食店の方々からは、リピーターのお客様がつくと、お褒めの言葉をいただいております。

脂ののった紅鮭を塩漬けにして、低温貯蔵にてじっくり熟成させると、驚くほど旨味が凝縮します。
一見すると、美しい紅色の切り身で、さほど塩辛そうには見えません。
ところが焼き始めると、真っ白な塩が身から噴き出してくるのです。
このブクブクと湧くような塩が、ほどなくにじみ出てくる鮭の脂とあいまって、キラキラと輝き始めたら、もう焼き上がりです。
一口食べれば……やみつきになります！

こちらの超辛口紅鮭、実は当店のベストセラーです！
この減塩の時代になぜ？と思われるかもしれませんが、減塩の時代だからこそ売っている店が少ないのです。
「最近の鮭はなんか物足りなくてね」というお客様から、「やっと見つけた！」　「うわっ、なつかしい味だ」と喜びの声がよせられています。
リピーターが多いのもこの鮭の特徴です！




【注意事項】
* 非常に塩辛いため、万人受けする鮭ではございません。
* 塩分が強いため一度に沢山食べようとせずに、小量ずつお召し上がりください。
* 高血圧の方、塩分制限をされている方はご注意ください。
* 少量でもご飯が進むため、食べ過ぎにはご注意ください。



＊当店の他の商品と組み合わせて、ご注文いただけます。

＊cookpad [築地のしゃけこ のキッチン]で、鮭おにぎりレシピを公開中！

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地！】
鮭・サーモンを築地魚河岸・築地場外市場の鮭専門店からお取り寄せ通販。鮭の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・鮭・サーモンはやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。