北海道のサケトバmini

厳選した北海道の天然鮭を使い、添加物を最小限に抑え、昔ながらの素朴な味に仕上げております。
何はなくとも、トバがあれば美味しい酒が飲めますゾ。

ちなみにトバは、「冬葉」とも書きます。昔、北海道で縦に刻んだ鮭を寒風に干した様が、まるで北の大地に凍てつく木の葉のように見えた事から、その名でよばれるようになったとか。現地では酒に浸してから炙ったり、斜に切ってご飯に炊き込んだり、食べ方はいろいろあるようです。

原材料名と産地：秋鮭（北海道）
加工地：北海道

＊そのままでもokですが、軽く炙ると尚、美味しいです。皮も炙ってぜひ！
（商品ラベルは、変更する場合があります）

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地！】
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