北海物 中塩時鮭５切セット

５切入りでギフトにも自家用にも最適です。

一切れづつ丁寧に真空パックしてお届けします。

適度な塩加減と程よい脂ののりは、毎日食べても飽きない味わいです。

【時鮭とは】

時鮭は春から秋にかけて水揚されます。

まだ成熟する前でおなかに卵や白子を抱えていない分、身に栄養が行きわたる為、脂がのっています。

一方秋鮭は、一般的に、秋から初冬にかけて産卵の為に生まれた川に戻ってきます。

大体４年ほどで川に戻るのですが、その直前で捕獲します。

秋鮭、時鮭と呼び名が違うのは、この様な捕獲時期の違いによりますが、白鮭という同じ種類の鮭なのです。

【お召上がり方】

塩鮭は皮と身の間が一番美味しいと言われています。

中火以下の火力でゆっくりと焼き、最後に皮側をあぶってパリッと仕上げてください。


原材料　天然中塩時鮭(ロシア産)

内容量　１切れ約80g　個別に真空パック包装

賞味期限　冷蔵庫で7日、冷凍庫で30日間保存が出来ます。

保存方法　要冷蔵(5℃以下)　8日以上保存される場合は冷凍庫(-15℃以下)で保存してください。

解凍方法　電子レンジを使わず冷蔵庫で自然解凍してください。

発　送　冷凍ヤマト運輸

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地！】
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