北海物 中塩時鮭丸ごと一本【切って真空パック】

カマも切身も真空パック！ギフトに自家用にも最適です。

魚体が大きい2.5㎏前後の時鮭は旨味が違います！

カマから始まり脂の乗った部分へと進みさっぱりと頂ける尾に近い所迄、鮭を丸ごと食する楽しさをお受け取り下さい。

冷凍で日持ちもしますので、お召上がりになる分だけ解凍してお使いいただける大変便利なセットです。

【時鮭とは】

時鮭は春から秋にかけて水揚されます。

まだ成熟する前でおなかに卵や白子を抱えていない分、身に栄養が行きわたる為、脂がのっています。

一方秋鮭は、一般的に、秋から初冬にかけて産卵の為に生まれた川に戻ってきます。

大体４年ほどで川に戻るのですが、その直前で捕獲します。

秋鮭、時鮭と呼び名が違うのは、この様な捕獲時期の違いによりますが、白鮭という同じ種類の鮭なのです。

【お召上がり方】

塩鮭は皮と身の間が一番美味しいと言われています。

中火以下の火力でゆっくりと焼き、最後に皮側をあぶってパリッと仕上げてください。


内容量
一尾２.５㎏前後 ２０切れ程度(一切れ約８０～１００ｇ)
三枚に卸し、一切れづつ真空パックして一尾分まるごと箱詰めしてお届けします（頭が付きます。中骨は梱包していません）

原材料　天然中塩時鮭(ロシア産)

賞味期限　冷蔵庫で7日、冷凍庫で30日間保存が出来ます。

保存方法　要冷蔵(5℃以下) 8日以上保存される場合は冷凍庫(-15℃以下)で保存してください。

解凍方法　電子レンジを使わず冷蔵庫で自然解凍してください。

発　送　冷凍ヤマト運輸

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地！】
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