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極上!カッパーリバー産 天然紅鮭 甘塩 半身1枚分 切身セット

¥4,600(税込)

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築地「うまいね!」

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希少で美味しいカッパーリバー産の紅鮭の半身(フィレ)1枚分切り身にしてご提供です!

※本商品は切り身にしてのご提供となります。半身(フィレ)のままでのご注文は、
別商品【極上!カッパーリバー産 紅鮭 半身】をご注文ください。

カッパーリバーとは、アメリカはアラスカのカッパー川のことで、この河口付近は潮の流れが早く荒海と言われてます。
その厳しい環境ゆえ、カッパーリバーの河口で水揚げされる紅鮭はその身に筋肉と脂をたくわえ、とても品質がよく美味しいことで知られています。敢えて「カッパーリバー産」とブランド名のように付けているのもその為なんですね。
また、良質なためほとんどがアメリカ国内で消費され、あまり日本には入ってきません。
栗辰では若干数、在庫をしております。

本品は、半身1枚分を切り身にしてのご提供です。
半身1枚、およそ1㎏~1.1kg相当となります。切り身は10切~12切程度です。
切り身の厚さなどご希望やご質問がございましたら、必ずご購入前に、店舗までお問合せください。

ぜひ、希少で絶品なカッパーリバー産の紅鮭をご賞味ください。

【鮭・サーモンには、EPAとDHAが豊富】
鮭・サーモンには、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。鮭・サーモンに多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【鮭・サーモンは、やっぱり築地!】
鮭・サーモンを築地魚河岸・築地場外市場の鮭専門店からお取り寄せ通販。鮭の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・鮭・サーモンはやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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