【公認】築地魚河岸・築地場外市場・築地の美味しいお取り寄せ通販。築地プロ向け食材の小売・卸売。

築地イチオシ!
ちょっと贅沢なマグロ
最高においしい干物
卸売り業務用買い場
お取り寄せ
鮪・マグロ
鮮魚
魚介・海産物
うに
鮭・サーモン
干物・一夜干し・合物
西京漬・漬魚
たらこ・明太子・魚卵
いくら・すじこ
数の子・干し数の子
海老
蟹・タラバガニ
蛸・茹で蛸・酢だこ
うなぎ・鰻
ふぐ・河豚
鯨・くじら
肉・牛肉・豚肉・鶏肉
鍋料理・鍋具材
シュウマイ・飲茶
漬物
鰹節・削り節
昆布・海藻
乾物・干し椎茸・煮干し
穀物・雑穀
果物・フルーツ
野菜・つま物・促成
ドライフルーツ
アーモンド・ナッツ
湯葉・生麩
珍味・肴・おつまみ
佃煮・煮豆・惣菜
海苔
玉子焼・卵焼
蒲鉾・伊達巻・練物
料理道具・調理器具
調味料・出汁
お茶・煎茶
珈琲豆
詰め合わせ
その他
グルメ・ランチ
鮨・寿司
丼・鮪丼・親子丼
和食
蕎麦・ラーメン
イタリアン
カレー
デリ・軽食
喫茶・カフェ
フードコート 魚河岸食堂
築地魚河岸
築地魚河岸店舗
築地魚河岸アクセス
築地魚河岸地図
築地魚河岸カレンダー
築地場外市場
築地場外市場店舗
築地場外市場アクセス
築地場外市場地図
築地場外市場カレンダー
築地場外市場公式HP
特集一覧
お歳暮
おせち
初売り
専門店
卸売り

【冷蔵タイプ】

築地大定 特選玉子焼「江戸前」

¥1,600(税込)

数量:

お取り寄せ商品詳細

築地大定 特選玉子焼「江戸前」
築地で生まれた粋な味
創業当時、宮内庁や高級仕出屋指定だった味を現代に蘇らせました。
手焼き製法の原点ともいえる当時の製法は、卵の攪拌が現在より少なくざっくりとした生地である為、焼き上げた際に白身と黄身のコントラストが際立ちます。
また、焼き目が強く「層」がはっきりしているのが特徴で、現在の均等な黄色の玉子焼とは異なっております。
※竹の箱に入れてお届けいたします。
※消費期限 冷蔵保存で5日間
※内容量 約650g

-材料について-
鶏卵、上白糖、本膳醤油、塩、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

-こだわりの素材-
卵は地養卵。醤油はヒゲタの本膳醤油。
塩は赤穂の天然塩。水は北海道の天然アルカリ水。
全商品に共通して新鮮で安全な原料を使用しておりますが、江戸前には秘伝の調合がございます。

-当時の味わいを再現-
地養卵が持つ「うまみ」を最大限に引き出し、味付けは濃い目で、醤油の香ばしさが感じられます。
昔懐かしい・・・素朴で深みのある味わいです。

  • 発送時期
    :通常3営業日以内に発送!

    ※休市日、祝日、連休日に関連して発送日が前後する場合もございます。

  • 発送方法
    :クール宅急便(冷蔵タイプ)
  • 送料
    :送料別(地域毎の配送料はコチラ
  • カテゴリー
    :玉子焼・卵焼
  • 取扱店舗
  • お問合せ
    :03-3541-6964

    お問合わせの際は「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

築地 大定オススメ商品

築地お取り寄せ市場で販売中の玉子焼・卵焼