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【鳥藤の地鶏】東京しゃも(軍鶏) 正肉セット(もも肉 1枚・むね肉 1枚)

¥3,110(税込)

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築地「うまいね!」

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【鳥藤の地鶏】希少な蘇る軍鶏! 東京都産東京しゃも 正肉セット(もも肉、むね肉、各1枚)
日本古来【しゃも】の味を目指し、東京の老舗料理のアイデアを取り入れながら完成された『東京しゃも』。
その肉質はほかの鶏肉よりも赤みが強く肉質に濃く歯ごたえが強い鶏肉です。
また、鳥藤では東京都あきる野市より丸鶏のまま仕入をすることで鮮度維持を保ち、職人の手作業にて丁寧に解体処理を行います。

こちらの商品は東京しゃもの正肉(もも肉1枚・むね肉1枚)をセットにいたしました。

焼きはもちろんのこと、鍋等の炊き物としても大変美味でございます。
生産数も限られている東京しゃものお味を是非ともお楽しみ下さいませ。

※冷凍にてご発送致します。お召し上がりの際は自然解凍してご利用下さい。

☆賞味期限はあくまでも目安で環境によっては早まります。到着後すぐにお召し上がらない場合は冷凍してください。
☆冷凍保存の仕方
真空パックを開けキッチンペーパーなどでよく水気を拭きラップでしっかりと包み、フリーザーバッグに入れて冷凍します。
☆解凍は冷蔵庫にて自然解凍してください
早く解凍したい場合は、氷水解凍がオススメです。ボウルに氷水を張り、フリーザーバッグごと浸しておく方法です。冷蔵庫解凍よりも早く、流水解凍よりも水を節約して解凍できます。


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