【鳥藤の地鶏】希少！会津地鶏 もも肉1枚 鳥藤にて丸鶏解体処理品

五百年の時を超え、会津の豊かな自然と人々の努力によって生まれた幻の食材「会津地鶏」。
長年に渡り、独自の改良を進め、現在に至るまで大切に飼育されてきました。
時間と手間をかけて育てあげる会津地鶏は年間流通量が少ないのも貴重な食材と言われている所以です。
肉色は赤みが強く肉質はきめが細かく弾力があり、うま味成分や食味に関与するアラキドン酸を多く含みます。
コクと旨みがあり、しっとりとした肉質がどんな料理にも合う食材として県内外の需要者から評価されており、福島県ブランド認証産品に認定されるなど福島を代表するブランド地鶏です。


☆冷凍便でご発送致します。調理する前に冷蔵庫にて自然解凍して下さい。解凍後は生鮮品の為お早めにお召し上がりください。

☆賞味期限はあくまでも目安で環境によっては早まります。到着後すぐにお召し上がらない場合は冷凍してください。
☆冷凍保存の仕方
真空パックまま冷凍保存してください。
☆解凍は冷蔵庫にて自然解凍してください
早く解凍したい場合は、氷水解凍がオススメです。ボウルに氷水を張り、フリーザーバッグごと浸しておく方法です。冷蔵庫解凍よりも早く、流水解凍よりも水を節約して解凍できます。

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