築地場外市場
塩干魚・魚類加工品専門店
-
築地 田中商店
日本橋に魚河岸があった頃からの魚屋です。先代が発案した無添加自家製魚介粕漬をお薦め致します。当店の粕漬は、一年間熟成させ旨味が凝縮した「ひね粕」を使い、素材となる魚介の味を、よりふくよかに、味わい深くしています。紅鮭、銀だら、金目鯛などなど。変わったところではタラコの粕漬が人気です。何分手作りの為、歳暮・中元の時期は数日お待ち頂く事がありますが、是非一度お召し上がり下さい。地方発送も承ります。
主な商品
紅鮭粕漬、たらこ粕漬、銀だら粕漬、さわら粕漬、金目鯛粕漬、さば粕漬、たらこ粕漬、数の子粕漬、いくら粕漬、帆立貝柱粕漬、たらこ、北海道天然物時鮭、極辛口紅鮭、甘口紅鮭、北海道産いくら、北海道産すじこ
-
-
-
興伸食品
一年中、紅鮭・時鮭・新巻鮭を販売しています。塩鮭は、切身、ハラス、フレークなど、加工も様々。魚卵(いくら・トビッ子・筋子・助子・明太子)も充実の品揃えです。業務用の様々な注文にお応えします。店頭では、小売も承りますので、どうぞ！鮭は直仕入れにより、場外市場で販売していますので、卸値価格で一般の皆様にも提供させていただいております。海老（ブラックタイガー・ホワイトタイガー・川海老）・穴子・ワカサギ・ムキアサリetc. の冷凍加工品は、便利に使えます。
主な商品
鮭,新巻鮭,時鮭,紅鮭,サーモン,スモークサーモン,たらこ,めんたいこ,いくら,筋子,タラバガニ,毛ガニ,ズワイガニ,丸サバ,丸ニシン,鰈,海老,キス,ハゼ,ホタテ,鰻,冷凍食品,調味料
-
昭和食品
築地の鮭専門店「昭和食品」は、日本全国に出回る鮭の中から特に質の高い鮭を選りすぐり、１尾１尾をお客さまのもとへお嫁に出すようにお届けしております。時鮭・紅鮭・秋鮭を中心に、江戸時代からの製法で懐かしまれる「南部鼻曲がり」や「村上の塩引き」、塩が噴き出すほど辛い「超辛口紅鮭」など、他ではなかなか手に入りにくい品も揃えておりますので、是非ご賞味ください。小さなお店ですが、ベテランのスタッフ・職人が力を合せて鮭を販売しております。お客様お一人お一人と、何十年も続くお付き合いをさせていただければと願い、…
主な商品
建時鮭、時鮭、本紅鮭、超辛口紅鮭、秋鮭、村上塩引き鮭、鮭とば、いくら、すじこ、たらこ、明太子、干物各種
-
-
フナミ
ダシをとるのは面倒だといわれますが、上質の昆布ダシで作る料理は極上です！昆布・若布 その他海藻類の品揃えには自信があります。また、お客様のご要望に応じて、はかり売りもいたします。日本の海が育んだ健康食品です。ぜひお試し下さい。日高・利尻・羅臼の真昆布はもちろんのこと、三陸・鳴門のワカメも好評です。また、ヒジキ・メカブも選りすぐりの品揃えです。大白おぼろ（昆布を酢に漬けてから、薄く削いだもの）、バッテラ昆布、納豆こんぶ（がごめ） etc. 色々あります！
主な商品
日高昆布、利尻昆布、ラウス昆布、真昆布、三陸ワカメ、鳴門ワカメ、鳴門産灰干ワカメ、三陸産素干ワカメ、めかぶ、ひじき
-
都水産
祖父の代から市場で仲卸の仕事をしています。干物関係が主力ですが魚を全般的に取り扱っておりますのでご相談下さい。業務用の卸、仕入れ、茶屋出し、全国発送致します。一般のお客様への小売り、販売、お取り寄せ、通販も大歓迎。毎日の食卓に、美味しい干物(ひもの)、西京漬、粕漬け魚、塩鮭、サーモン、カニ、魚卵など、目利き選りすぐりの味わいのしっかりした美味い干物や海産物、西京漬けなどをお届けします。当店、都水産をご愛顧よろしくお願い致します。
主な商品
干物,ひもの,一夜干し,本ししゃも,ししゃも,あじ開き,うるめいわし,えぼだい,カマス開き,キンメ,金目鯛開き,ホッケ,カサゴ,サバみりん干し,子持ちニシン,たたみいわし,鮭ハラス,いか飯,鮭とば,タラバガニ,毛ガニ,明太子,のどぐろ開き,紅鮭,塩鮭,西京漬け,粕漬け魚,漬け魚,蛸,茹蛸
-
-
-
-
-
丸二商店
創業昭和26年よりの海産物卸業。産地や味に対するこだわりをもった商品を良心的な値段で提供。食べて美味しいと感じたものしか、取り扱いません。プロはもちろん、一般の方にも喜んでいただける商品が豊富です。イチオシは九十九里でとれる白口の煮干。秋口の短い時期にとれた片口鰯を原魚にした煮干で、九十九里産煮干のわずか１割程度の稀少品です。その他、オホーツク海の貝柱、コクのある味わいと早い煮上がりが特徴の日高昆布など、ダシならお任せ下さい。
主な商品
白口上煮干(九十九里産)、ちりめんじゃこ、白す、昆布(北海道産)、するめ(北海道産)、帆立貝柱、わかめ、スモークサーモン、かずのこ・いくら(11月末～)
-
伊勢正
築地の海産物・乾物・鰹節卸商「伊勢正」では、鰹節・昆布・煮干し・干し椎茸・干し海老・干し貝柱・数の子・海藻・海苔・乾物・豆・雑穀・穀物・おつまみ・珍味など目利き選りすぐりの料理人プロ向け食材を豊富に取り揃えております。全国の人気和食店・日本料理店・料亭・割烹・寿司店・居酒屋・食堂・レストラン・ホテル・旅館・専門料理店(ラーメン・蕎麦・うどん・もんじゃ焼き・お好み焼き・鉄板焼き)など飲食店の仕入れ・料理人プロの買い付け・業務用販売承ります。個人のお客様への小売り販売も大歓迎！ギフト・ご贈答・お中元…
主な商品
昆布,鰹節,干し椎茸,どんこ,煮干し,あご煮干,のどぐろ煮干,干し貝柱,イタヤ貝,干し海老,桜海老,きりいか,松前漬,数の子,塩数の子,味付数の子,干し数の子,海藻,ひじき,あおさ,ふのり,わかめ,ほたるいか,しんこいか,するめいか,剣先するめいか,くらげ,きくらげ,こまい,身欠きにしん,たたみいわし,ちりめん,しらす,田作り,ごまめ,味付帆立,エイひれ,鮭とば,くさや,芋がら,豆,胡麻,干瓢,ナッツ,アーモンド,ドライフルーツ,乾物,海産物,おつまみ,珍味
-
-
内長小売
内長小売店です。場外での販売は始めたばかりです。主に干物を扱っています。体に良いと思える品、ちょっとおつまみになる品物など、店はシンプルですが皆様に納得していただけるよう一品一品に真心を込め品選びをし店に並べています。店には業務用冷凍庫を置き、温度差を少なく品物をお渡しする直前まで保管し、美味しく召し上がって頂きたく商っております。皆様とお話し触れ合いが出来ましたら楽しいと思います。どうぞお立ち寄り下さい。お待ちしております。
主な商品
ホッケ 、アジ 、午 、鮭 、サバ 、各種ミリン干 、イカ一夜干 、明太子 、小魚せんべい 、チーズ
-
江戸屋海産
昆布・若布の品揃えが豊富です。珍味類もたくさん有ります。
主な商品
ラウス昆布、利尻昆布、日高昆布、利求昆布、青根昆布、ふぐひれ、サキイカ、開ダラ、生わかめ(岩手)、素干わかめ(天然)
-
日本病院給食
各病院給食、社員食堂への水産品の食材を配送。病院の患者の皆さんの医療食にも力を入れ、多数の実績を持っております。取扱商品は、水産品各種なんでも、ホームページ始めました。
主な商品
水産品各種なんでも
-
干しもんや 築地 十干
創業大正13年、80余年続いている海産物店です。全国各地から選りすぐりの煮干、ちりめんをはじめ、ドライフルーツ、梅干や新島のくさや等の珍味に至るまで旨いモノを約500アイテム取り扱っております。どの商品も徹底的に品質面にこだわり、もちろん少量からだってお買い求めいただけます。ぜひ、一度お立ち寄りください。もちろん地方発送も承っております。お気軽にお問い合わせください。
主な商品
煮干、ちりめんじゃこ、しらす、うるめ丸干、昆布、干椎茸、わかめ、ドライフルーツ、ナッツ類、ほたて貝柱
-
築地丸福水産
干物に粕漬・みそ漬・鯨ベーコン・イカ一夜干など「美味しいものを、より安く」をモットーにしています!!土曜日に限り丸福ならではの超お得な限定品をご用意しております!!場内近くの元気な魚屋にぜひお越し下さいませ。
主な商品
国産上あじ,関サバ,サケ各種,鮭ハラス,甲府の壷貝,漬魚,西京漬,くじらベーコン,さえずり
-
カネサ水産
いくら・たらこなどの魚卵から、ちりめんじゃこ・干物など塩干物全般をあつかっております。産地・サイズ・価格にバリエーションを持たせ、お客様のお好みで、小量からおわけ致します。また、TEL・FAXでのご注文を随時受け付けておりますので、お気軽にご連絡下さい。
主な商品
たらこ、明太子、紅鮭切身(中・辛塩)、筋子、いくら、ちりめんじゃこ、しらす、数の子、干物、糖漬
-
大宝水産
夫婦二人でやっているお店です。「おとうさん」「おかあさん」と気軽に声をかけて下さい。ご飯とお酒のおともになるものが並んでおりますので、ぜひ見に来て下さい。
主な商品
さば、さんま、あじ、ホッケ、赤粕、みりん干、わさび漬、塩から
-
殿福水産（青空三代目 3号店）
全国のこだわった「美味しい・旨い」を厳選して仕入れた商品ばかりです。メーカー・工場直仕入れの商品も多数あるので、市場価格よりもお安くお求めいただけます。水産問屋と寿司屋の二つのルートで全国の美味しい物を取り揃えています。スーパーや百貨店等では手に入らない商品や価格で、「良い物を安く」をモットーにやっています。
主な商品
山口県萩漁港 瀬付きアジの開き、山口県下関産 粒うに瓶入り、石巻産 無添加 いか塩辛（限定）、京都 無添加 西京漬け各種、北海道 本ししゃも、べったら漬け、京漬物各種、信州 木樽熟成味噌、こだわりの干物各種、季節のちりめん類
-
吉澤商店
昭和22年より、開業して現在二代目経営の店です。鮭を中心に、タラコ・イクラ・スジコ・明太子などの魚卵も扱う。また自家製の味噌で漬けた西京漬けの魚（メロ・サワラ等）は、一流料亭にも卸販売。魚の事なら、お気軽にご相談ください。吉沢の鮭は北海道近海ものが中心。延縄(はえなわ)漁で捕った鮭を1年分、秋に仕入れて販売。年間を通じて安定した価格で消費者にお届けしております。卸しの方も、一般の方もお気軽にお越し下さい。自宅への配送、贈答も承ります。
主な商品
鮭、マグロ、干物類、明太子、イクラ、筋子、魚介類・数の子、タラバガニ、毛ガニ、冷凍海産物
-
味高
冷凍魚介類(エビ・イカ・カニ・イクラ等)、各種取り揃えています。
主な商品
海老、カニ(ズワイ・タラバ)、ロールイカ、紋甲イカ(二重うす皮むき)、イクラ(北海道産)、刺身サーモン(北海道産)、冷凍やまいも、カニ爪(ずわい)、しらす・ちりめん、白魚
-
-
-
つきじ酒井商店
当店取扱い商品の干貝柱は北海道産一等級のみを揃えています。種類も大割れからS～Lを取り扱っています。
主な商品
磯やきほたて、カラスミ（スペイン産）、煮あわび、けずり節、日高昆布、海産珍味、野菜・フルーツ、沖縄あぐー豚、京都山利白みそ、ふぐ
-
堂故商店
お歳暮・お中元など、各種ご贈答品や地方発送も承っておりますので、宜しくお願いします。当日着の配送便でお届けするサービス（都内のみ）もありますので、ご相談ください。創業当初はたらこ、筋子の専門店でしたが、現在は400種類を越える商品構成で営業させていただいております。明太子・たら子・筋子・かずのこ等の魚卵、ホタテ・エビ・カニをはじめとする冷凍魚介類、梅干し、塩干の海産物など品揃えが豊富です。
主な商品
明太子、たら子、筋子、冷凍えび各種、冷凍カニ各種、冷凍イカ各種、冷凍帆立各種、冷凍食品全般、梅干し、塩干物全般
-
-
マルタ食品
当店は価格の安さよりも、食べて美味しい商品を取り揃え、鮭に関しては全て天然物、魚卵類は全て国産物を販売しております。スーパーなどの品質には絶対に負けません。
主な商品
タラ子、明太子、イクラ、筋子、数の子、子持コンブ、珍味各種、鮭
-
築地信濃屋
干貝柱、するめ、煮干、桜海老、干フグ、姫貝など 乾物、高級珍味を ご家庭用、業務用に各種取り揃えています。ご贈答用にもぜひご利用下さい。お電話、FAXでの発送も承っております。
主な商品
貝柱(割れ～LLサイズまで、北海するめ・剣先するめ、煮干各種、うるめ丸干、アゴ各種、干フグ、干海老、姫貝、珍味しじみ、新島産くさや
-
中島商店
年間を通して、干物を取り扱っています。量販店から小売までしており、地方発送もしておりますので宜しくお願いします。
主な商品
あじ開、さんま開、いわし丸干、背黒いわし、カマス開、ホッケ開、金目開、漬魚、くじらベーコン、サバ開
-
海産物 ナカムラ
魚の干物を中心に、珍味なども扱っています。アジ・サバの干物は箱売りですが、その他の干物は３枚から販売しております。コマイ・シシャモなども人気です。干物のことならお気軽にお尋ねください。珍味は、子持ち鰊をスライスして酢でシメて菜の花であえた「菜の花にしん」、イカをベースにした珍味の３種盛り「三色珍味」、昔なつかしい「鯨ベーコン」など。まずは、店頭でごらんください。
主な商品
-
半久商店
ひとことで煮干しといっても、大きく分けて、片口煮干・かえり煮干・平子煮干・うるめ煮干の4種類あります。片口煮干は、一番生産量が多い煮干しです。かえり煮干は片口鰯の稚魚を原料にしたもので、食べる煮干としても人気。平子煮干は真鰯を原料にした煮干で片口鰯の煮干に比べてダシはあっさり。うるめ煮干は、うるめ鰯を原料にしたクセがなく甘さもある煮干し。その他、鰺の煮干しなどもあります。いろいろ、お試しあれ！
主な商品
塩干物各種
-
東京仙印商店
“灰干し魚”で知られる東仙こと東京仙印商店です。灰干しとは、火山灰を使用し、温度管理された部屋で約12～15時間寝かせ、じっくり熟成しながら魚を干しあげる製法の事。アミノ酸が増え、魚の臭みも減少し、旨味が増します。カレイ。ニシン、イカ等の焼物は、いづれも東仙の秘伝の味つけが施されています。忙しい皆さんにも、温めるだけで、お手軽に食卓へ、またお弁当、おつまみの一品に最適です。築地東仙灰干熟成オンラインショップもどうぞよろしく・・・。
主な商品
サバの灰干し、ニシン焼、カレイ焼、真いか
-
-
金百水産
病院・レストラン・弁当屋さんに多少にかかわらず安価で配送させて頂きます。40g～150g位の切身ができます。
主な商品
鮭、鱈、銀ガレー、カラスガレー、ワラサ、鯖、海老、キス開き、ホタテ、冷いか
-
-
寿屋商店
江戸時代(日本橋)からの魚問屋です。当主は6代目。おいしいものに目がなく、こだわりの商品をいろいろそろえてあります。店員も皆、商品知識豊富で親切ていねいに説明をしてくれるお店です。お店にならんでいるものはドライのものだけ、他のものは鮮度保持の為 裏の冷蔵庫で保管してあります。皆さん「今日は何かある?」と声をかけてくれます。お気軽にどうぞ。
主な商品
昆布各種(天然)、手造り粉だし(14種類)、煮干・焼干、大分産、だし材料各種、しらす、ちりめん類、高級干物(半干)、上乾干物、ドライフルーツ、ナッツ類、魚、たら子、明太子
-
-
光泉
本場九州直送の辛子明太子。こだわりの味をぜひご賞味下さい。冷凍エビ・ホタテ・イクラ・タラバガニも注文により販売いたしております。また、おいしいキムチの素や、いちりきさんの冷麺、チャンジャもあります。ぜひ、当店にお立ちより下さい。
主な商品
辛子明太子、韓国食材(冷麺)、チャンジャ、白菜キムチ、冷凍エビ、タラバガニ、ホタテ、イクラ
-
三昌商事
通称「魚のたまご商社」！ 本社では魚卵を各地域の市場に卸す仕事が主流です。以前は築地4丁目交差点で営業していましたが、西通りに移転してからは、小売でも販売を始めました。お買い得の、上質切れタラコなども、ありますよ！長年の経験とルートを駆使し、北海道産の商品をメインに品揃えしています。最近は、保存食のタラコといえども甘口がメイン。まずは良質な魚卵を原料としたもの、そして焼いて食べても、生でも美味しい塩加減の商品を厳選しています。
主な商品
タラ子、筋子、イクラ、明太子、数の子、チリメン
-
-
吉澤商店
新大橋通りに面した吉澤商店は、銀鮭、時鮭、紅鮭等の鮭を取り揃えた鮭屋です。鮭だけでなく、たらこ、明太子、筋子、イクラ、漬け魚（サワラ西京・メロ味噌・鮭粕）も取り扱っております。地方発送承ります。コレクト(代引き)にて、発送致します。御旅行中の方、発送すれば手ぶらで歩き回れて便利です。尚、年末は混雑が激しく、人気の鮭が完売してしまう場合がありますので、お早めにお買い求めください。
主な商品
銀鮭(チリ産)、時鮭(北海道産)、紅鮭(北海道産)、イクラ(北海道産)、すじ子(北海道産)、明太子(かねふく)、たら子(かねふく)