築地豆問屋 塩田商店

豆に達者で暮らせるように…おせち料理「黒豆」ありがとうございました！

2026年　今年もよろしくお願い致します。
塩田商店では、一年中、各種黒豆をご用意しています。

丹波黒豆は丹波篠山産、岡山県産、滋賀県産、京都府産　各々個性のある美味しい丹波黒豆です。
その他、北海道函館の大黒豆、黒千石黒豆、雁喰豆もあります。

これからも　どうぞよろしくお願い致します。

令和7年新豆です！【北斗大玉大豆】たまふくら大豆の大粒こだわりの一品！

新豆になりました！
令和7年度の北海道産　塩田商店特選の北斗大玉大豆（たまふくら大豆)

『今年も格別　味も良し！』
15年以上も前から売れ続けている、
これこそ築地塩田商店のこだわりの一品！

「たまふくら大豆」は、味も良く、大粒、クリーミィー、1度食べたらずっと食べたくなるほどの人気の大豆です。

どうぞ、この機会に美味しい大豆たまふくら【北斗大玉大豆】をお召し上がりください。

＊北斗大玉大豆は塩田商店特選の大玉を選りすぐり、当店で付けた商品名です。

【手作り味噌】の季節です

手作り味噌の季節となりました。

良質な鶴の子大豆、北斗大玉大豆、宮城白目大豆、宮城ひたし豆、函館大黒豆などで作る味噌は格別です！

乾燥こうじ800グラムと200グラムもあります。糀は国産の白米を使用、国内製造です。昔からある　安心安全の伊勢惣の乾燥こうじです。種水に豆の煮汁を使いますと100%の手作り味噌となります！

例えば…鶴の子大豆１リットル（約750ｸﾞﾗﾑ）と乾燥こうじ800グラム、塩320グラムで　江戸甘味噌ができます。

築地お取り寄せ市場では　1リットル入り、１kg入りを販売しています。
その他　多量のご注文はお問い合わせください。
どうぞよろしく　お願い致します。