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フナミ  ふなみ

築地 / 築地場外市場

ダシをとるのは面倒だといわれますが、上質の昆布ダシで作る料理は極上です!昆布・若布 その他海藻類の品揃えには自信があります。また、お客様のご要望に応じて、はかり売りもいたします。日本の海が育んだ健康食品です。ぜひお試し下さい。日高・利尻・羅臼の真昆布はもちろんのこと、三陸・鳴門のワカメも好評です。また、ヒジキ・メカブも選りすぐりの品揃えです。大白おぼろ(昆布を酢に漬けてから、薄く削いだもの)、バッテラ昆布、納豆こんぶ(がごめ) etc. 色々あります!

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