築地豆屋 三栄商会

2020/07/22

お待たせしました！！宮崎県日向産割干大根が入荷しました！

豆屋なのに！これを目当てにご来店されるお客様が多くいる大人気の商品が、


みなさまのリクエストに応えてネット販売スタートです。


宮崎県で育った大根を、青空の下、寒風天日干しで自然乾燥した旨味たっぷりの逸品！


元々は、料亭や業者向けに卸していた商品でしたが、


常連さんの間でも話題になり、あれよあれよと広まりました！


栄養たっぷりで築地で働く人たちからも大人気の健康食品です。

割干大根は、切干大根より厚みがあるので、歯ごたえを楽しめます。


常連さんから聞く、割干大根の美味しい食べ方は、ハリハリ漬けなど、


簡単漬物用に使用したり、長い割干大根をパスタに見立て、アラビアータにしたり！？と、


大根の旨味を活かしたレシピが続々。もちろん、煮物にしても美味しいです。

色々な調理方法でお楽しみください。

2020/06/07

暑い日を乗り切る雑穀・梅・昆布ごはん

炊飯器に入れて炊くだけで出来る免疫力アップ、雑穀・昆布のパワー飯セット。

当店の岩手県産１０穀王（いなきび、餅あわ、黒米、白ひえ、白丸麦、たかきび、

はと麦、極小黒豆黒千石、極小青大豆黒神、極小大豆小鈴）と、

明治２５年創業の昆布専門問屋「吹田商店」の茶昆布をセットにしました。

茶昆布は刻みになっているので、炊き上がったらそのままご飯と混ぜて、

美味しくお召し上がり頂けます。茶昆布は、お湯を注いで

風味豊かな昆布茶としてもお楽しみ頂けます。

2020/05/19

おうち時間◎で納豆作り！小粒大豆販売スタートです。

手作り納豆に最適！  山形県萩原農園産小粒大豆"すずかおり"ネット販売スタートです。  #おうち時間 、いかがお過ごしでしょうか？ 豆屋スタッフは、納豆作りに挑戦中！ 前々から常連さんに聞いていながら、なかなか始められなかった納豆作り。 作業は簡単！なものの、好みの感じになるまでが、なかなか奥深くおもしろいです。めくるめく発酵の世界です。 三栄人気商品ミックス大豆（マーブル）で作ったらカラフル納豆が出来るのか！？と、想像中。  ぜひみなさんも、納豆作りお試しください^ ^  スズマルはご飯と一緒に炊くなど手軽に美味しくお楽しみ頂けます◎