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鮨江戸時代

すしえどじだい

江戸前の伝統的な技と旬の食材を追及し、これからもお客様にまた行きたいと言っていただけるように日々勉強してまいります。玉子焼は江戸前のカステラ風とだし巻、穴子、光物、煮蛤、白身魚の昆布〆、天然の本鮪等々、季節によってネタは変わりますが、しっかりとした仕事をさせていただいております。また、旬の一品料理もご堪能ください。

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全て
たらこ・明太子

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