山福商店

やまふくしょうてん

築地
築地場外市場

築地｢うまいね！｣

煮豆に最適な紫花豆・ふっくら仕上がる白花大福・スープにも合う白花インゲン・煮込み料理には金時豆。その他、大豆・うづら・とら豆・青大豆・あずき・丹波の黒豆と、種類は豊富です。　10月の中旬には新豆が登場します。荷豆は、せかせかしないでゆっくりトロ火で煮て、柔らかくなってから砂糖を入れましょう。色の濃い豆はこまめにアク取りをしたほうが、上手に煮上がります。また、形の大きな大福豆の仲間は、煮くずれしにくいのでスープやグラタンなどに入れてもよし！

お問い合わせ

03-3541-2955

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店舗

築地場外市場
住所

〒104-0045
東京都中央区築地4丁目9番8号
営業時間

4:30～13:00
定休日

日曜・祝日・市場休市日
主な商品

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