まぐろ工房 築地ホクエイ
まぐろこうぼう つきじほくえい
- 築地
- 築地魚河岸
築地「うまいね!」
築地ホクエイは、昭和57年に築地市場でマグロ専門の仲卸として創業したホクエイ食品の直販店です。
築地ホクエイでは、様々な天然マグロのサクやたたき(ネギトロ)、希少部位等を中心に販売しております。
また、お持ち帰り出来るどんぶり、まぐろ惣菜、缶詰などプロ向けはもちろん、一般のお客様にも様々なマグロ商品をご購入して頂けるように出店しております。
築地場外市場、「築地魚河岸」海幸橋棟にあります店舗では天然本マグロ、南マグロ(インドマグロ)を中心に各種冷凍サクや切落し、天然本マグロ100%のたたき(ネギトロ)などを扱っています。
また、お持ち帰り出来る「贅沢まぐろ丼」や「4種の贅沢海鮮丼」が人気商品です。
またマグロ尾肉の唐揚などのマグロ惣菜もございます。
お土産に人気なのはマグロの希少部位を使用した希缶(頭肉、尾肉、卵、黒身、そぼろ)は5種類の味がございます。
当店自慢の商品を取り揃えてお待ちしております。
【築地ホクエイ】ホクエイ食品
創業昭和57年、日本の中央卸売市場「築地」で天然マグロの専門卸として創業し、約40年間マグロのプロとして目利きした食品を皆様の食卓へお届けしてまいりました。また天然マグロにこだわったホクエイでは、北アイルランド沖で漁獲され丁寧な処理を施した、日本船「第七 光洋丸」の“一船買い”を行っております。まさにこだわりの日本品質の天然マグロをご提供いたします。※ISO22000(食品安全マネジメントシステム国際規格認証)取得
「ハイブリッド急速凍結システム」で凍結した新鮮なお刺身をお届けします。
『ハイブリッド急速凍結システム』とは、新しい冷凍技術で、従来の冷凍技術と比べ食品の味、香り、食感を損ねずに冷凍し、解凍後も造り立ての品質を維持する事が出来ます。この技術でお刺身も新鮮なままお届けする事が可能となりました。
まぐろ工房 築地ホクエイみみより情報
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2023/08/22
期末タイムセール中
8/22〜26まで5日間限定で商品5000円以上お買い上げのお客様には、商品代金から10%引きとさせて頂きます。この機会にぜひご注文下さい。
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2020/10/06
10月10日は「マグロの日」&魚河岸創業記念SALE開催中
10月10日はマグロの日です。
山部赤人が聖武天皇のお供で、明石を旅した時にマグロ漁で栄えているこの地をたたえて歌を歌ったそうです。
そして、この日が10月10日であったことから日本鰹鮪協同組合連合会が1986年に「マグロの日」と制定したそうです。また語呂合わせで「トト(魚)の日」とも言われています。
健康にもとても良いマグロやお魚をぜひ沢山食べていただきたい!そして必ず美味しいマグロやお魚がご家庭の食卓を華やかにしてくれます。
築地ホクエイでは出店している築地魚河岸の創業祭にも合わせてSALEを行っております。10/7〜13の期間限定で商品お買い上げ2000円以上で総額より1割引となります。ぜひこの機会に美味しいマグロをご賞味下さい。 -
2019/12/07
お歳暮、お中元、その他ギフトにもオススメ!!トロっととろける天然本マグロ中トロ入り切落し
脂の乗った中トロ入り天然本マグロをドーーンと400g!
マグロ好き大満足の逸品です。
天然本マグロの魅力はとにかく上品な旨味。最良の環境で漁獲された天然本マグロのお得な切り落としをドーーーンと400g盛りつけました。口に入れたとたん、とろけるような中トロと上品な赤身をたっぷりお楽しみください。
天然本マグロの魅力はその上品な旨味でしょう。
赤身が持つ上品な旨み・中トロが持つ甘みとコクをお楽しみいただけます。
冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で解凍していただくだけで切りたてのお刺身がお楽しみいただけます。
切り落としなのでカットする手間もありません。200gずつの包装になってますので二回に分けてもお楽しみいただけます。
1パック200gはお刺身にしたら2人前。200g×2パックでお届けします。
大切な方への贈り物に、マグロ好きな方への手土産に、ご自宅用にもぜいたくに中トロ丼、トロ鉄火巻きや贅沢ちらし寿司はいかがですか?
大勢でマグロパーティーにもおすすめです!
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お問い合わせ
「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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店舗
築地魚河岸
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住所
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営業時間
5:00~14:00
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定休日
日曜祝祭日、東京中央卸売市場休業日など
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主な商品
天然本マグロ、南マグロ(インドマグロ)を中心に各種冷凍サクや切落し、希少部位(ほほ肉、頭肉、卵)など 自社工場で製造した天然マグロ100%のたたき(ネギトロ)(本マグロ100%、南マグロ100%、メバチ100%、混合等)マグロの希少部位を使用した希缶。天然マグロ100%すり身(調理済みつみれ)など
まぐろ工房 築地ホクエイオススメ商品
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【特選品】アイルランド沖 漁獲日本船】天然本マグロ 中トロ・赤身セット
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【特選 アイルランド沖 漁獲日本船】大トロ入り天然本マグロ 大トロ、中トロ、赤身3本セット
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【マグロのギフト】築地ホクエイ厳選 天然本マグロセット
¥4,200
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【業務用】【訳あり】天然本マグロ 中トロ(皮付き)
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【当店人気No.1】天然本マグロたたき(ネギトロ)80g×5個
¥3,000
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天然南マグロ中とろ詰合せ 360g(約180g冊×2冊)
¥6,000
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【特選品】アイルランド沖 漁獲日本船 天然本マグロ中とろ詰合せ 540g
¥12,000
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【特選アイルランド沖 漁獲】天然本マグロ中とろ1本・赤身2本詰合せ
¥10,000