築地魚河岸 築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場 海鮮 海産物 魚介 食品 食材 グルメ通販マーケット

マルキ 築地三京画像

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マルキ 築地三京まるき つきじさんきょう

築地魚河岸施設のだし素材専門店です。"体に優しい"をテーマに、こだわりの乾物を取り揃えています。

当店のオリジナルだしパック"おふくろ入りのだし"は、築地当店だけで販売しています。
食塩、化学調味料、調味料を使わない素材本来の味で勝負しています。

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みみより情報

  • お客様のご要望により店舗限定の伊吹いりこ中羽サイズを新しく登録致しました。

    お客様のご要望により店舗限定の伊吹いりこ中羽サイズを新しく登録致しました。

    香川県伊吹島の中羽いりこです。
    漁獲から30分以内に加工処理を施していますので、魚特有の臭みがほとんどありません。
    そのまま食べても美味です。電子レンジで5秒だけ加熱すると、口当たりが柔らかになります。

    ダシはハラワタ、頭を"取らずに"、当店は水出しをお勧めしています。一晩水につけたら、火を入れる前にガラを取り出してください。
    よりすっきりした"煮干しダシ"にチャレンジしたい方は是非当店(03-6264-7410)にお問い合わせください。

    煮干しのガラはダシを取っても捨てるところがありません。
    ・煮干しの天ぷら(丸ごと天ぷら粉を付けて揚げるだけ!)
    ・煮干しのオイルサーディン(煮干しをほぐし、骨を取ったら、オリーブオイル、塩、輪切り唐辛子、にんにくで軽く味付け!)

  • 販売用写真を更新しました。

    販売用写真を更新しました。

    ご好評いただいております、DARUMAだしパックの掲載写真を更新致しました!
    どうぞよろしくお願いします。

    https://tkjm.jp/groceries/5797/

    https://tkjm.jp/groceries/5798/

    https://tkjm.jp/groceries/5799/

  • オリジナルだしパックのデザインをリニューアルいたしました。

    オリジナルだしパックのデザインをリニューアルいたしました。

    築地三京 DARUMA無添加だしパックのデザインをリニューアルいたしました。
    (写真は店頭限定の10入です。お取り寄せ市場サイトは20入の取り扱いとなります。)

    中身の配合は今までと変わらず、食塩、調味料無添加の国産材料にこだわった商品になっております。
    引き続きご愛顧宜しくお願いします。