栗辰

2025年秋、いくら事情

2025年新物のいくらが出始めました。
しかしながら、すでにニュースにもなっていて、ご存じの方も多いかもしれませんが、
今期は秋鮭漁の漁獲が平成以来最悪、不漁だった昨年秋の4割とも3割とも言われており、
この為、新物のイクラも極めて深刻な品薄、高値となっております。
塩イクラに至っては、ほぼ入手困難な状況と言って過言ではありません。

価格も今後さらに上昇、現在の倍の価格になるとも言われております。
残念ながら今期は状況が悪化することはあれど、次の新物が出る2026年秋まで回復する見込みはありません。
イクラは冷凍保存ができますので、今のうちに購入して冷凍しておくことをおすすめします。

お取り寄せ市場でも同じ商品が継続することはなく、価格も変動していきますので、ご注意ください。
また上記の事情により今期は購入制限をさせていただいております。
まとまった数量をご希望の際には、購入前に店舗までお問合せください。
また、在庫は実店舗、豊洲店とも併売をしておりますので、入れ違い購入で欠品の場合、
ご購入いただいた後でも、キャンセルをさせて頂く場合がございますので、予めご了承ください。

栗辰でも商品ご提供に努めてまいりますが、前述の状況により、お客様のご要望に沿えない場合がございます。
どうぞお客様におかれましては、今期の状況をご理解の上、お問い合わせ、ご注文をいただければ幸甚です。

（写真はいくら醤油漬 500g箱となります。）

お歳暮やお中元など贈り物にも最適な品々そろってます！

栗辰ではお中元、お歳暮等、ギフト、贈答品に最適な商品を豊富に取り揃えてます。
栗辰の贈り物人気商品は！

★かねふく辛子明太子・たらこ　1㎏
贈り物の品として安心、間違いなしの人気ブランドかねふくの大ぶり２Lサイズの辛子明太子、たらこです。
毎年、決まって贈られているお客様も多いです。たっぷり1㎏箱入りです。

★前田海産 辛子明太子 金印
辛子明太子で初めて農林水産大臣賞を受賞した前田海産の辛子明太子金印。
厳選されたたらこを使い、しっかりとした粒感、ほのかに感じる柚子の上品な味わい、その味と価格で市場でも辛子明太子の
最高級品として定評があります。屋号である“マルイチの明太子”として、指名買いされる方も多いです。
栗辰では1kg箱に加え、他店ではあまり取り扱いのない500g箱もご用意してます！

★うなぎ蒲焼　各種
夏場、お中元の時期には、土用の丑の日もあり、うなぎを贈られる方も多いようです。
国産の一級品から手頃で食べ応えのある外国産、串蒲焼から長焼と種類も豊富に取り揃えてます。
うなぎの肝もありますので、合わせて贈られても喜ばれます。

★鮭　各種
栗辰といえば、鮭といくら。
魚河岸の商品らしく、鮭の切り身を半身分で贈れば、ボリュームもギフトとしても最適です。
鮭、一尾分も取り扱いございますので、お問合せください。

★いくら
いくらも豊富にご用意しております。
おすすめは塩いくら。
塩だけで味付けをしてある汐いくらは、いくら本来の味わいが強く感じられます。
また、町場のお店ではあまり扱っていないことも多く、ぜひお寿司屋さんはじめ業務筋が仕入れる
いくらをおためしください。
（もちろん、醤油漬も美味しいです！）

★塩数の子
お歳暮の時期、年末商品の代表といえば、塩数の子。化粧箱に入って、贈り物にも好適品です。

他にも豊富に商品取り揃えておりますので、ぜひお好みの品おさがしください！

「築地お取り寄せ市場」
https://tkjm.jp/tsukijiuogashi/store471/lineup/

https://www.facebook.com/kuritatsutsukiji

北海道産 汐時鮭 以西、厚岸の一級品！入荷しました！

北海道産塩時鮭、新物入荷してます！
以西船、厚岸の一級品です！鮭といえば秋のイメージがあるかもしれませんが、時鮭はロシアの河川を遡上する鮭が回遊中に日本の領海を通過する5月～7月頃、獲られます。まだ卵巣や精巣に栄養を取られていない若い鮭は、秋鮭よりも脂が乗りふっくらして大変美味と言われ、高級食材としてとても人気があります。希少で人気な極上の北海道産以西汐時鮭の一本物、お問い合わせ、ご注文お待ちしてます！