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極上ランク 紫雲丹 大箱

¥50,000(税込)

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築地「うまいね!」

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セリ番号のトップに君臨する雲丹をセレクトします。ムラサキ雲丹の中でも葉の大きく、甘みの強いものを集めて作られる大箱ウニは高級寿司店がこぞって注文が入る雲丹です。
セリ参加者である、わたなべだからこそ出品できる雲丹になります。

これから夏場にかけてハイシーズンになる紫雲丹、普段はご家庭にはなかなか行き届かないものも今の時期だからこそのチャンスです!自分へのご褒美はもちろん、サプライズプレゼントなどにもオススメです!
産地 北海道、青森他

雲丹の規格表示
弁当箱230g-250g 約4人前から
中箱 180g-200g 約3人前から
小箱 80g-100g 約2人前から
塩水雲丹 80g-100g 約2人前から
大箱  280g-320g 約5人前から
(○人前はだいたいの目安です。参考にしてください。)

【うには、やっぱり築地!】
うに・ウニ・雲丹を築地魚河岸・築地場外市場・うに専門店からお取り寄せ通販。うにの小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・うにはやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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